Уход за посудой
Мыть посуду, кухонную утварь следует по старинке, как делали наши мамы и бабушки- мылом.
Мыть посуду, кухонную утварь следует по старинке, как делали наши мамы и бабушки- мылом.
Можно и по-современному, используя различные порошки и пасты, предназначенные для этих целей и требующие после этого обязательного тщательного ополаскивания горячей водой.
Вода для мытья посуды должна быть горячей -не ниже 50 — 60°С, поскольку в холодной воде моющий эффект препаратов снижается.
Исключение составляют хрусталь и фаянсовая посуда, которую моют теплой водой, так как под воздействием горячей воды хрусталь со временем потемнеет, а глазурь у фаянса может разрушиться.
Одно из основных правил по уходу за посудой и кухонными принадлежностями состоит в том, что мыть их нужно сразу после еды, не откладывая.
Если пища на посуде все же засохла, не торопитесь скоблить ее металлической мочалкой или ножом, а воспользуйтесь одним из следующих способов:
-замочите посуду на несколько часов в воде, а затем вымойте ее щеткой или мягкой мочалкой;
-залейте посуду теплой водой, добавьте соду или горчицу, а через некоторое время вымойте мягкой щеткой или губкой. Из этой статьи вы узнаете, как вымыть посуду, Если пища пригорела.
Старайтесь не мыть посуду стиральными порошками. Даже после нескольких полосканий на посуде остаются некоторые вещества, входящие в их состав.
Можно воспользоваться методами, основанными на опыте не одного поколения. Многие из них предлагаются.
Хрустальные рюмки, стопки, графины и вазы приобретают блеск после полоскания их в растворе 2 чайных ложек уксуса и 1 чайной ложки соли на литр воды. Фарфоровая и хрустальная посуда моется теплым
раствором соли (2 чайные ложки на литр воды). Для мытья используют мягкую капроновую щетку или мочалку, потом, обязательно нужно ополоснуть посуду холодной водой, в которую можно добавить немного уксуса.
Хрустальную посуду нельзя мыть горячей водой — от нее хрусталь тускнеет.
А чтобы она блестела, протрите ее шерстяной тряпочкой, на которую нанесены ультрамариновая синька и щепотка соли.Польза соли рассмотрена в этой статье.
Беловатый осадок внутри графина легко удалить, налив в графин горячую воду с добавлением чайной ложки уксусной эссенции, через 1-2 мин прополоскать чистой водой. Со стекла хрусталя такой налет легко отмывается с помощью столового уксуса, смешанного с солью.
Для удаления винного осадка в графине налейте в него на ночь теплую мыльную воду. Утром насыпьте в графин слегка увлажненную питьевую соду и хорошо встряхните. При надобности повторите эту операцию. Очищенный графин ополосните теплой водой с добавлением уксуса.
Пепельница плохо отмывается? Попробуйте протереть се тряпочкой с солью, а потом сполоснуть водой.
Посуда хорошо отмывается солью: стаканы, чашки, бутылки, банки протереть солью, потом прополоскать чистой водой.
При чистке посуды чаще прибегайте к зубному порошку. Смесь из зубного порошка и соли очистит налет на чашках и стаканах, вернет блеск эмалированной и алюминиевой посуде.
А если смочите губку уксусом, а затем обмокнете ее в зубной порошок, то можно без труда вернуть первозданную чистоту столовым приборам. Подобным образом поддерживается уход за раковиной и газовой плитой.
Хорошо очищает кастрюли кофейная гуща, взятая на мокрую тряпку.
Вымыть бутылку с узким горлышком вы сможете легко, если к жидкому мылу в бутылку добавите яичную скорлупу и несколько раз встряхнете эту смесь. Бутылку из-под масла можно мыть кофейной гущей: всыпав в бутылку несколько ложек кофейной гущи, добавьте теплой воды, встряхните и прополоскайте. Вылейте воду, наполните бутылку чистой теплой водой, добавьте ложечку соды и поставьте на 2-3 ч, затем сполосните.
Можно вернуть первоначальный вид вилкам, ложкам и ножам, если вы опустите их в отвар, оставшийся после варки картофеля, несколько минут подержите, затем вытрите досуха. Ржавчину с ножей, вилок и ложек, с железных предметов удаляют сырым луком: луковицу разрежьте пополам и протрите изделия, затем ополосните холодной водой. Как производить Уход за изделиями из металлов вы узнаете из этой статьи.
Когда будете накрывать на стол, протрите вилки и ножи лоскутами вельвета (бархата, меха, плюша), и приборы засверкают. Ножи не держите вместе с вилками и ложками — от соприкосновения с ними ножи быстро тупятся. А чтобы ускорить точку ножей, положите их на 2 часа в соленую воду. Чтобы ножи были чистыми, блестящими, протирайте их разрезанной картофелиной.
Чтобы легче отмыть кофейник, прокипятите в нем воду с кусочком лимона.
Темный осадок в заварном чайнике вы легко удалите, если на 2-3 ч наполните его горячим содовым раствором. Затем прополощите горячей водой.
После чистки и мытья посуду тщательно ополаскивают. Сушить кухонную и столовую посуду рекомендуется в специальной сушилке, при этом ставить ее надо на ребро, чтобы вода стекала быстрее.
Жирную посуду легко мыть теплой водой, если в нее насыпать немного сухой горчицы (на тазик 1 чайную ложку). После этого посуду сполосните холодной водой.
Жирную посуду, а также кухонные полотенца можно легко вымыть, если в теплую воду налить немного уксуса. Накипь, образующуюся при длительном пользовании посудой, можно удалить, если в посуде покипятить полтора-два часа воду с уксусом (5 столовых ложек уксуса или 2 чайные ложки уксусной эссенции на литр воды) или используя другие Средства для удаления накипи.
Можно также прокипятить в посуде воду с картофельной кожурой. Затхлый запах в посуде пропадает, если протереть ее измельченным древесным углем.
От запахов рыбы, квашеной капусты, чеснока и лука можно избавиться, вымыв посуду теплой водой с уксусом (столовая ложка на литр). Можно обойтись и холодной водой, если чистить посуду солью. Запах исчезнет, если до мытья вы протрете кастрюлю или тарелки горчицей.
Пластмассовую посуду, в которой хранился сыр или лук, мойте пищевой содой — это устранит специфический запах.
Хрусталь и чайную посуду чтобы они блестели, рекомендуется вытирать сухим полотенцем.
Не следует стеклянную посуду мыть мочалкой из проволоки или стиральным порошком.
Стеклянные вазочки, стаканы, банки хорошо моются и получают прекрасный, блеск, если к воде, в которой их моют, добавить 1 ложку соли и чайную ложку уксуса.
Чтобы закалить новые стаканы, их необходимо уложить в кастрюлю с водой, проложив бумагу между ними, и поставить на огонь. После того, как вода закипит, кастрюлю снять с огня, но стаканы не вынимать из воды до тех пор, пока она не остынет.
Стеклянные стаканы приобретут блеск, когда их промоют в воде, в которую добавлена щепотка питьевой соды. После чего, дают им высохнуть, не вытирая полотенцем.
Рюмки и бокалы станут идеально прозрачными, если их протереть солью или промыть в подкисленной уксусом воде, а потом вымыть и, не вытирая, дать стечь воде.
Хорошо отмывает рюмки, стеклянную посуду, стаканы, бутылки из-под растительного масла кофейная гуща. Также она является хорошим средством для чистки металлической посуды.
Посуду, в которой были тесто, сырые яйца, молоко, рыбные кушанья, селедка, варенье, моют вначале холодной, а затем горячей водой.
Посуду, в которой были тесто и яйца, моют сначала холодной, а потом горячей водой.
Фарфоровую и фаянсовую посуду с позолотой не следует мыть слишком горячей водой с применением паст и порошков, разрушающих глазурь. Для мытья такой посуды рекомендуется использовать хозяйственное мыло.
Коричневый налет в фарфоровом чайнике легко удалить, если налить в него на ночь раствор питьевой соды. Утром раствор нужно вылить, внутренность чайника протереть и хорошо сполоснуть.
Деревянная посуда и изделия приобретут первоначальный вид, если их протереть перекисью водорода и ополоснуть горячей водой.